Lys sommernat, næsten ingen vind og masser af tidevandsstrøm. Så er du ret sikker på at finde Søren Skarby ude ved vandet på hjemmebanen i Svendborgsund. Han holder meget af natfiskeri og fisker på måder, som ikke er så almindelige. Det gælder både spinne- og fluefiskeri. For ham er det ikke kun vigtigt af fange fisk, selvom det selvfølgelig er det vigtigste, men også at fisketuren er hyggelig. Der skal være frisklavet espresso og kage på stranden.
Søren holder meget af at se glæden hos andre, når det lykkes dem at fange en god havørred. Han har guidet en del til deres første havørred i sommerens nattemørke og lært de mere erfarne at forstå det specielle fiskeri i strømmende tidevand. Sørens absolutte favorit er tørfluefiskeri i sommernatten efter havørreder, der jager rejer lige under overfladen. Et intenst fiskeri der rummer en enorm tilfredsstillelse, når det lykkes. Men han holder også af spinnefiskeri med det helt lette grej og det er kan være absolut lige så intenst som fluefiskeri.
Søren guider i omvendt rækkefølge. Det skal forstås sådan, at vi først ser på pladserne i dagslys. På den måde er man mere tryg, ved at vade ud på den enkelte plads i mørke. Bagefter kaster vi os over nattens fiskeri.
